ขนมกุยช่าย กุยช่ายเป็นผักคล้ายต้นหอมแต่ใบแบน กุยช่ายเป็นผักสีเขียว ประโยชน์ของกุยช่ายมีมาก อีกทั้งยังเอามาทำขนม และทำกับข้าวได้อีกหลาย ๆ ชนิด เช่น การทำกุยช่าย เราจะมาบรรยายการทำกุยช่ายให้อ่าน และได้ไปฝึกลองทำกันดู ในอดีตคนเขียนเคยเป็นแม่ค้าขายกุยช่าย คิดว่าน่าจะได้ประโยชน์ความรู้ไม่มากก็น้อย เพราะทั้งบ้านคนเขียนชอบกินกุยช่ายกันทั้งบ้าน เราเรียนรู้หาฝึกฝน ไม่ต้องไปซื้อแม่ค้าคนอื่นกิน ทำจนชำนาญมาก มีสูตรของตัวเอง โดยไม่ต้องไปเลียนแบบใคร เพราะคนเขียนทำขายมาแล้ว และขายดีมาก ลูกค้าติดใจ ผักกุยช่ายจะมีกลิ่นหอม เวลาเอาทำกุยช่ายจะอร่อยมีความเหนียวนุ่มน่ากิน ที่นี้ เรามาเรียนรู้ขั้นตอนการทำกุยช่ายกัน ขนมกุยช่าย จะมีส่วนประกอบอะไรบ้าง มาดูกัน… [Continue Reading]
