วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารเช้าที่สามารถที่จะทำได้ง่าย ๆ แต่ว่ามีความหลากหลาย และก็ไม่จำเจคุณสามารถที่จะลองทำได้แบบง่าย ๆ โดยที่ไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะสิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีแค่ไข่ไก่ชีสแผ่น และก็แฮม หรือว่าไส้กรอกที่คุณชื่นชอบก็ได้ นั่นก็คือ แซนวิชไข่แฮมชีส

ในกรณีที่คุณจะใช้แคม คุณสามารถที่จะใช้ทำทั้งแผ่นได้เลย แต่ถ้าหากว่าคุณจะใช้ไส้กรอกคุณจะต้องหันให้มันมีชิ้นเล็ก ๆ เสียก่อนเพราะคุณจะต้องนำมาใส่ลงไปในแซนวิชขายของเรา

แซนวิชไข่แฮมชีส วิธีการทำก็ง่ายมากๆ

คุณตอกไข่ใส่ชามแล้วก็เจียวให้เหมือนกับว่าคุณกำลังจะทำไข่เจียวหลังจากนั้นก็ ใช้กระทะแบบ non Stick ตั้งไฟอ่อน ๆ จนกระทะร้อนแล้วก็นำไข่เจียวของคนนั้นราดลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะจนเกิดเป็นแผ่นบาง ๆ ในระหว่างที่คุณกำลังรอให้ไข่สุกคุณสามารถที่จะใส่แฮมลงไป ตรงกลาง ได้เลยในทันที

แล้วมาคุณเห็นว่าใครเริ่มจับตัวเป็นแผ่นดีแล้วคุณก็ใส่ชีสลงไป หลังจากนั้นคุณก็พับขอบของไข่เจียวมาบรรจบอีกด้านนึงถ้าเกิดเป็น รูปครึ่งวงกลมซึ่งคุณก็จะได้แล้ว แซนวิชไข่แฮมชีสแบบง่าย ๆ

สำหรับไส้ตรงกลางนั้นถ้าหากว่าคุณไม่ได้ใช้แฮมอาจจะใช้เนื้ออื่น ๆ ก็ได้ไม่ว่าจะเป็นเบคอน หรือว่าปูอัดหรือว่าทูน่า แค่ใส่ในปริมาณที่พอดีเพียงพอที่จะสามารถ พับไข่ที่เป็นแซนด์วิชของคุณได้ เพราะถ้าหาก คุณใส่ไส้ตรงกลางเยอะเกินไปมันจะทำให้คุณพับยาก และมันจะแตกออกจะไม่สามารถที่จะเป็นแซนวิชได้นั่นเอง

และสำหรับคนที่ไม่ชอบทานชีสสามารถที่จะเลือกทาเป็นซอสอื่นแทนได้ เช่นเดียวกันอาจจะเป็นซอสมะเขือเทศ หรือว่ามายองเนส หรือว่าสเปรดดิ้ง ชนิดอื่น ๆ ก็ยังมีให้เลือกอีกมากมาย

อ่านเพิ่มเติม คลิ๊ก

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

c r e d i t : แทงบอลออนไลน์

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อย่าเพิ่งตกใจไป  การกินเนื้อควายนั้นถือว่าเป็นเรื่องปกติสำหรับคนอีสาน  โดยเฉพาะอย่างยิ่งแถบบริเวณอุดรเมืองเลย  การกินเนื้อควายนั้นได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายจนคุณคาดไม่ถึงเลยหล่ะ  ไม่ว่าจะเป็น ต้มแซบ  ลาบ  ก้อย  แถวนั้นก็จะนิยมใช้เนื้อควายเป็นส่วนประกอบหลัก  แต่คุณไม่ต้องห่วง  คนแถวนั้นใช้ทุกชิ้นส่วนของควายให้เกิดประโยชน์สูงสุด  แม้แต่ หนังควาย เหนียว ๆ ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

วิธีการแปรรูป หนังควาย เพื่อทำมาทำเป็นอาหาร

โดยปกติแล้วหนังควายนั้นมีความเหนียวเป็นอย่างมาก  ไม่ว่าจะต้มนานเท่าไหร่ก็ไม่เปื่อยง่าย ๆ แต่คนอีสานก็มีความสามารถมากพอที่จะนำมันมาทำอาหาร และเก็บไว้ได้นาน ๆ ได้  โดยการนำหนังควายนั้นไปตัดเป็นเส้นยาว ๆ นำไปคลุกเกลือ แล้วตากแห้งไว้

เวลานำมาประกอบอาหารจะนำหนังวัวนั้นตัดเป็นท่อน ๆ  แล้วไปเผาก่อน  การเผาคือการโยนใส่กองถ่านเลย  เผาจนไหม้ดำเสร็จแล้วนำมาทุบ ให้ส่วนที่เป็นสีดำนั้นหลุดออกไป 

บางคนก็นำมาเคี้ยวกินเล่นเพลิน ๆ  บางคนก็นำไปทำแกงขี้เหล็กต่อ ด้วยการนำหนังควายที่เราเผา และทุบเสร็จแล้วไปต้มต่อในน้ำแกง แค่นี้ก็ได้หนังควายอร่อย ๆ กินได้หลายเมนูแล้ว

บางคนทุบเสร็จก็นำมาเคี้ยวแกล้มเหล้าบริหารฟันได้ดีเลย  มันเหนียวแหล่ะ แต่พอกินได้แบบเคี้ยวเพลิน ๆ แต่สำหรับแกงขี้เหล็กที่นำหนังควายไปต้มต่อนั้น  หนังจะนุ่มแบบกรึบ ๆ  อร่อยเลยทีเดียวเชียวหล่ะ  ถ้าคุณยังไม่เคยลองแนะนำว่าต้องลองชิมดูสักครั้ง

บทความอื่น ๆ : ไข่เจียว ใส่อะไรได้บ้าง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

c r e d i t : รูเล็ต

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เมนู ไข่เจียว เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะ ทานเป็นมื้อเช้ามื้อกลางวันหรือว่ามื้อเย็น ถือได้ว่าเป็น เมนูที่อยู่คู่คนไทย มายาวนาน และถ้าหากว่าบ้านไหนมีลูกมีหลานก็มักจะสอนทำเมนูนี้เป็นเมนูแรกในการหัดทำอาหารที่บ้าน เพราะว่าไม่ว่าคุณจะตกอยู่ในสถานการณ์แบบไหน เมนูนี้จะช่วยให้คนอิ่มท้องได้เสมอแต่ทานไปนาน ๆ มันก็ เริ่มเบื่อ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o oo o o o o o o o o o o o o o

วันนี้เราจะพาคุณไปดูกันว่าในตู้เย็นที่บ้านของเรานั้นสามารถจะหยิบจับอะไรมาใส่ในไข่เจียวของเราให้มีความพิเศษเพิ่มมากขึ้นเพิ่ม อรรถรสในการกินรวมไปถึงสร้างความหลากหลายในมื้ออาหารได้ด้วย

เมนู ไข่เจียว แสนอร่อย

• ไข่เจียวกุนเชียง

กุนเชียงน่าจะเป็นวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากนักในตู้เย็นหรือว่าตู้กับข้าวของแต่ละครอบครัวทำมักจะมีติดเอาไว้ซึ่งคุณสามารถที่จะนำไปทอดทานเลยก็ได้แต่สำหรับในวันนี้เราจะมา แนะนำให้คุณลองนำกุนเชียงไปหั่นให้เป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กๆแล้วนำไปผสมในไข่เจียวคุณก็จะได้เมนูใหม่อีกเมนูนึงที่ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยไม่แพ้กัน

• ไข่เจียวแหนม

เมนูนี้หลายๆคนน่าจะเคยลองทำกันมาบ้างแล้วแต่สำหรับใครที่ไม่เคยลองทำก็สามารถที่จะเลือกลองทำกันได้เพราะว่ามันง่ายมากๆแถมยังทำให้แหนมสุกเพิ่มมากขึ้นด้วยใครที่ไม่กล้ากินแหนมเพราะกลัวว่าจะท้องเสียหาคนนำมาผสมในไข่เจียวแล้วเราก็หมดกังวลเรื่องเหล่านั้นไปได้เลย

• ไข่เจียวกระเทียมดอง

วัตถุดิบชนิดนี้อาจจะไม่ได้มีกันทั่วไปในทุกๆบ้านแต่หลายบ้านก็คงจะมีติดเอาไว้ไม่ว่าจะเป็นกระเทียมโทนดองหรือว่าเป็นกระเทียมกลีบดองซึ่งถ้าใครมีแบบไหนก็สามารถเลือกใช้กันได้เลย วิธีการทำไข่เจียวกระเทียมดองก็คือนำกระเทียมดองออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆไม่ว่าจะเป็นการซอยเป็นแว่นๆหรือการสับให้ละเอียดเลยก็ตามด้วยรสชาติของกระเทียมดองนั้นจะมีความหวานผสมกับความเปรี้ยว และยังมีความเค็มเล็กๆ ถ้าหากว่าคุณเอามาผสมกับไข่เจียวก็จะทำให้มีรสชาติที่ กลมกล่อม

• ไข่เจียวผักนานาชนิด

เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูโปรดของผู้เขียนเลยก็ว่าได้เพราะว่าผู้เขียนเป็นคนที่ชอบทานไข่เจียวเพราะว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายแต่การทานไข่เจียวธรรมดาก็อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่ามันน่าเบื่อแถมยัง สารอาหารไม่ครบ อีกต่างหากเพราะฉะนั้นการใส่ผักที่ชื่นชอบลงไปก็ช่วยทำให้เมื่ออาหารมื้อนี้ครบสารอาหารมากยิ่งขึ้นซึ่งโดยส่วนตัวแล้วผู้เขียนเองก็มักจะชอบใส่แครอทหรือว่าหัวหอมใหญ่ บางๆชอบใส่ต้นหอมบางบ้านชอบใส่พริกขี้หนูอันนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o oo o o o o o o o o o o o o o

c r e d i t : ufabet777

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o oo o o o o o o o o o o o o o

แกงเผ็ดปลาเก๋า เมนูนี้เป็นเมนูบ้าน ๆ ที่ไม่ได้หวือหวาอะไร แต่จุดเด่น คือความสดของปลา และความแซ่บของน้ำพริกแกงเผ็ดด้วย งานนี้ต้องงัดกันมาเลยว่าน้ำพริกบ้านไหน ตำหรับไหนเด็ด ถ้าบ้านไหนที่สามารถจะโขลกน้ำพริกได้เองก็จัดได้เลย แต่ถ้าใครไม่อยากจะเสียเวลาในการตำน้ำพริกเองก็สามารถเลือกซื้อน้ำพริกแกงเผ็ดแบบสำเร็จรูปตามซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ได้ก็จะมีหลากหลายยี่ห้อแล้วแต่ว่าคุณชอบความเผ็ดระดับไหนรสชาติประมาณไหน

นอกจากความแซ่บของน้ำพริกแกงเผ็ดแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญก็คือความสดของปลาคุณไม่ควรจะซื้อปลาแบบแช่แข็งแต่คุณควรจะมองหาปลาที่สด ๆ จากในตลาดหรือตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำที่สามารถไว้วางใจได้ว่าจะไม่นำอาหารตกค้างหรือปลาที่แช่มาหลายวันแล้วกลับมาขายใหม่เพราะถ้าหากว่าคุณมีน้ำพริกแกงดีแค่ไหนแต่ปลาไม่สดมันก็หมดความอร่อยอยู่ดี

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

มาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า

• น้ำพริกแกงเผ็ด 2ช้อนโต๊ะ

• ปลาเก๋า (ขนาด 4ตัวโล)

• ใบกะเพรา

อาหารจานเด็ดที่ใช้วัตถุดิบเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น วัดกันไปเลยว่าน้ำพริกของคุณแซ่บกลมกล่อมจริงมั้ย (แต่เดี๋ยวจะมาบอกเคล็ดลับในการทานที่จะทำให้อร่อยมากขึ้น) 

1. เริ่มต้นกันที่การตั้งกระทะ ให้พร้อม พอไฟเริ่มร้อนก็ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัด (จังหวะนี้จะต้องจามกันทั้งบ้านแน่นอน) และระวังอย่าใหม่ไหม้ รีบเติมน้ำเปล่าลงไปสัก 1 ถ้วย พอให้สามารถใส่ปลาลงไปได้

2. หากน้ำแกงเดือดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็ใส่ปลาลงไปได้เลย หลังจากนั้นก็รอให้ปลาสุก ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพรา เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

* หากคุณชิมแล้วรู้สึกว่าเผ็ดเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าลงไปได้อีก เพื่อเจือจางน้ำพริก ค่อยๆเติมทีละช้อน จนกว่าจะพอใจ ระวังอย่าเติมมากเกินไปจะเสียรสชาติ

** หากคุณรู้สึกว่าพริกแกงไม่กลมกล่อม ตัวช่วยที่จะทำให้ทุกๆอย่างดีขึ้นก็คือ”น้ำปลาพริก”  ข้าวสวยร้อนๆ แกงเผ็ดปลาเก๋าแซ่บๆ น้ำปลาพริกหอมๆ จะทำให้ทุกๆอย่างเข้ากันมากขึ้นแน่นอน

อ่านบทความเรื่อง แกงกะหรี่ไทย สูตรคุณแม่

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

c r e d i t : pailin168

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

แกงกระหรี่ไทย เป็นอีกหนึ่งเมนูของอาหารไทยของเรา ที่ได้รับความนิยมที่ไม่ว่าจะเป็นจากคนไทยเอง หรือชาวต่างชาติที่ได้ลองแล้วก็ล้วนจะติดใจอีกเมนูที่เราคิดถึง ก็คือ แกงกระหรี่ไก่ แบบไทย ๆ ของเรานั้นเอง ที่นอกจากจะละมุนจากกระทิแล้วยังให้รสชาติ และกลิ่นเครื่องเทศที่กำลังดี และลงตัวมาก ๆ เลยค่ะ หลายคนอาจคิดว่าการทำแกงกระหรี่เป็นเรื่องยาก แต่ต้องบอกเลยว่า ทำแกงกระหรี่นี่ของชิล ๆ เลยค่ะ

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

– เนื้อสะโพกไก่ ครึ่งกิโล (หั่นพอดีคำตามชอบ)
– น้ำกระทิ 250 มล.
– ผงกระหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกแกง 100 กรัม
– หอมหัวใหญ่ 2 หัว หั่นเต๋า
– มันฝรั่ง 3 ลูก หั่นเต๋า
– น้ำปลา
– น้ำตาล

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

วิธีการทำ

แบ่งกระทิเป็นสองส่วนเท่าๆกันโดยนำกระทิใสหม้อตั้งไฟอ่อนๆ จนกระทิเริ่มแตกมันให้ใส่พงกระหรี่และพริกแกงลงไปโดยคนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นน้ำไก่ที่เตรียมไว้และหอมหัวใหญ่ลงไป ค้นให้เข้ากันแล้วระหว่างนั้นให้ค่อยๆเติมกระทิที่เหลือลงไปที่ละนิด ใช้ไฟอ่อนๆในการปรุงอาหาร สังเกตุหอมหัวใหญ่ถ้าดูเหมือนนิ่มลงบ้างแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลได้ตามชอบใจ หลังจากนั้นให้ปิดฝาหม้อและเคียวมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนๆต่ออีกสักสิบนาที ให้คอยสังเหตุหากหม้อแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าได้ แจ่ว่าโดยปกติมันฝรั่งจะคายน้ำออกมาทีละนิด เพราะฉะนั้นให้ติมน้ำน้อยๆเท่านั้นค่ะ เพียงแค่นี้คุณก็จะได้แกงกระหรี่โฮมเมดแบบไทยๆไปทานกันแล้วค่ะ

ร้านอาหารสุดชิล บ้านไม้ริมน้ำ แปดริ้ว

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

credit : ฝากไม่มีขั้นต่ำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o