billericaybaptist
วิธีการทำ สูตรอาหาร กับข้าวง่ายๆของในประเทศและต่างประเทศนั้น มีวิธีการทำที่แตกต่างทั้งรสชาติ และกลิ่นของอาหาร ทั้งนี้ในวิธีการทำนั้นจะมีทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูนึ่ง เมนูปิ้งย่าง รวมถึงวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ได้นำมาประกอบอาหาร หากต้องการทำอาหารและเครื่องดื่มสามารถดูสูตรได้ทาง billericaybaptist.net เว็บไซต์ของเรา
เดียวนี้ยังมีขายให้เห็นกันอยู่ตามตลาด ขนมวุ้นกรอบ สีสวย ออกสีหวาน ๆ เรื่อ ๆ ทำใส่ภาชนะที่ดูดีมีราคา ทำเป็นของขวัญปีใหม่ให้ญาติผู้ใหญ่ก็ดูดีมีราคา หรือจะทำเป็นแพ็คเก็ต สวย ๆ ขายตามหน้าร้าน หรือทำใส่ตระกร้ากระเช้าเล็ก ๆ ดูน่ารักกิ๊ปเก๊ เป็นของกำนันได้ ทำขายได้สร้างอาชีพเสริมได้เลยละ แต่ปัจจุบันคนไทยชอบทำ ขนมทานเอง เพราะทำง่ายไม่ยาก แต่คนที่จะทำขนมได้ต้องใจรักและเรียนรู้ไปด้วย วุ้นกรอบส่วนผสม จะมีผงวุ้น , น้ำตาลทราย , แป้ง , สีที่ใส่ขนม… [Continue Reading]
ขนมต้มขาว ใช้แป้งข้าวเหนียวอย่างเดียวไม่มีแป้งอื่นผสม เป็นขนมโบราณ มีมานานตั้งแต่สมัยเก่าก่อน รุ่นปู่ ย่า ตา ยาย อีกทั้งเป็นขนมที่สำคัญมาก ใช้กับพิธีบวงสรวง หรือพิธีขึ้นบ้านใหม่ ต้องใช้ขนมนี้เท่านั้น ห้ามขาดหรือไม่มี ไม่ได้เด็ดขาด คนยังนิยมกินกันอยู่ มีขายตามตลาดทั่วไป หากินได้ไม่ยากเท่ากับ ขนมต้มแดง ส่วนประกอบของ ขนมต้มขาว มีอะไรมั่ง มาดูกัน แป้งข้าวเหนียว มะพร้าวทึนทึก น้ำตาลปี๊บมะพร้าว (ทำจากมะพร้าว) งาขาว เทียนอบขนม น้ำเปล่า วิธีการทำหลายขั้นตอน… [Continue Reading]
ขนมต้มแดง ทุกคนน่าจะรู้จักดี ปัจจุบันยังพอมีขาย แต่ต้องตามตลาดสดเช้า ๆ ไม่มีขายตามตลาดทั่วไป ขนมชนิดนี้นั้นใช้ส่วนผสมของแป้งข้าวเหนียว เป็นลูกกลม ๆ ออกแบน ๆ มีมะพร้าวคลุก เป็นขนมมงคล นิยมใช้เวลาทำบุญขึ้นบ้านใหม่ หรืออาจจะใช้ในพิธีบวงสรวงต่าง ๆ ที่สำคัญ คนทั่วไปจะไม่นิยมกิน จึงไม่ค่อยมีขายทั่วไป ยกเว้นจะมีคนมาสั่งไปทำพิธีมงคลนั่นเอง วัตถุดิบการทำ ขนมต้มแดง มีอะไรบ้าง มาดูกัน ! แป้งข้าวเหนียว มะพร้าวทึนทึก น้ำตาลปี๊บทำจากมะพร้าว (น้ำตาลมะพร้าว) เกลือป่น… [Continue Reading]
สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน เป็นขนมหวานที่ยังคงยื่นหนึ่งมาตลอด ยังไม่มีใครลืมเลือนเพราะ คนรุ่นใหม่ยังหาทานกันอยู่ มีขายทุก ๆ วันตามตลาด หาซื้อทานง่าย สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน ทำก็ง่าย อุปกรณ์ไม่มากเรื่อง สาคูเป็นเม็ดทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง ผลิตออกมาเป็นเม็ดขาวเล็ก ๆ เหมือนเม็ดไข่กบ สีขาวหาซื้อง่ายตามตลาด สาคูเม็ดขาวราคาอยู่ที่ประมาน 25 บาท แต่มาสมัยนี้จะมีสาคูต้น ที่ทำมาจากต้นสาคูแท้ ๆ จะทีเม็ดออกน้ำตาลอ่อน ๆ ราคาจะคอนข้างแพง เพราะมาไกล มาจากทางภาคใต้ ครึ่งโลตกอยู่ที่ 130 บาท แต่คนสมัยนี้ยังไม่ค่อยรู้จักกันมากนัก เพราะจะคุ้นแต่สาคูแป้ง … [Continue Reading]
ขนมเต้าส่วน เป็นขนมหวาน อีกชนิดหนึ่ง คนไทยนิยมทาน หาทานง่ายทำง่ายสามารถทำทานเองที่บ้านได้ ถ้าครอบครัวมีคนเยอะ ทำทานเองคุ้มกว่า เพราะขนมหวานเดียวนี้มีราคาแพง ตกถุงล่ะ 25 บาท เพราะวัตถุดิบแพง ถ้าเป็นครอบครัวใหญ่ หรือมีสมาชิกหลายคน ทำทานเองจะคุ้มกว่าเยอะ เพราะขนมเต้าส่วนทำไม่ยาก วัตถุดิบก็ไม่มีอะไรมาก หาซื้อได้ตามท้องตลาด ตัวเต้าส่วนมีส่วนผสมของถั่วเขียวเลาะเปือก หรือเรียกอีกอย่างว่าถั่วเหลืองทอง ลักษณะจะออกเหนียว ๆ หนืด ๆ กรุ้ป ๆ หวาน ๆ มัน ๆ เค็ม… [Continue Reading]
ข้าวเหนียวสังขยา เป็นขนมประเภทใช้ไข่ เป็นส่วนประกอบ ข้าวเหนียวสังขยายังมีให้เราทานทุกวันนี้ ยังคงยืนไว้ตำหรับขนมไทยโบราณ เป็นขนมที่มีหน้ามีตาออกงานได้ทุกสถานการ และทุก ๆ งานยังต้องใช้ข้าวเหนียวสังขยา อยู่ในรายการขนมหวาน o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o… [Continue Reading]
ขนมตะโก้ เป็น ขนมโบราณ แต่ยังหาทานได้ในยุคนี้ ถึงจะเป็นยุคสมัยใหม่ แต่คนรุ่นใหม่ก็ทานเป็น ขนมตะโก้ จะเป็นตัวแป้งเหมือนขนมใส่ไส้ รสชาติคล้ายกัน แต่ลักษณะไม่เหมือนกัน ขนมใส่ใส้จะเป็นห่อ แต่ขนมตะโก้จะเป็นกระทง o o o o o o o o o o o o o o o o o o… [Continue Reading]
ขนมลอดช่องสิงคโปร์ เป็น ขนมหวานทานง่าย เย็นชื่นใจใส่น้ำแข็ง เป็นเส้นยาว ๆ ทำจากแป้งมัน แต่ไม่ได้หมายความว่ามาจากประเทศสิงคโปร์นะคะ เป็นขนมไทยพื้นบ้านเรานิแหล่ะ แต่เป็นชื้อเรียกกันมาเรื่อย ๆ ถ้าอยากรู้ชื้อต้นตำหรับต้องไป ในประวัติของชื้อขนมตัวนี้ o o o o o o o o o o o o o o o o o… [Continue Reading]
ขนมใส่ไส้ หรือเรียกอีกอย่างว่า ขนมสอดไส้ เพราะขนมสอดไส้ ในยุคสมัยปัจจุบัน เรียกกันว่า ขนมใส่ไส้ ขนมใส่ไส้ ถือเป็น ขนมมงคล จะนิยมใช้เป็นขนมในเวลาที่มีงานแต่งงาน ไส้ของขนมใส่ไส้ จะต้องมีไส้ถึงสองเม็ด คนในสมัยโบร่ำโบราณ จึงถือเอาว่า ขนมใส่ไส้ เป็นขนมชนิดที่ต้องทำให้เป็นคู่ ๆ ห้ามทำไส้เม็ดเดียวเด็ดขาด ถ้ามีไส้เม็ดเดียวจะถือว่าไม่ดี จะถือว่าคู่บ่าวสาวที่แต่งงานนี้ จะขาดคู่ อยู่กันได้ไม่นานจะต้องแยกจากกัน เพราะฉะนั้นถ้าจะนำขนมใส่ไส้ ไปใช้ในงานแต่งงาน จะต้องใส่ไส้ 2 เม็ดคู่กันไป จึงจะถือว่าคู่รักจะรักใคร่ กลมเกลียว… [Continue Reading]
ขนมทับทิมกรอบ ยังมีขายอยู่ตามตลาดโต้รุ่ง หรือตลาดตอนกลางคืน คนชอบ ขนมหวาน จะมาหาทานกัน หาทานได้ตามตลาดของกินตอนกลางคืน เพราะมีขนมให้เลือกเยอะแยะ ถูกใจคนชอบขนมหวาน ขนมทัมทิบกรอบทำง่าย ลักษณะจะเป็นเม็ด ๆ เวลาเคี้ยวจะกรอบในปากหนึบ ๆ เขาถึงเรียกกันว่า ทับทิมกรอบ ใส่กะทิ ใส่น้ำเชื่อม หรือใส่น้ำแข็งใส ก็ได้ทั้งนั้น ทานตอนอากาศร้อน จะชื่นใจมาก ๆ เลย ทับทิมกรอบ สามารถใช้ แห้ว หรือ มันแกว ทำก็ได้… [Continue Reading]