วันก่อนแฟนชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวแคะ อะไรคือก๋วยเตี๋ยวแคะเกิดมาไม่เคยได้ยิน แล้วแฟนก็พาไปที่ตลาดนางเลิ้ง ไปถึงร้าน สุวิมลก๋วยเตี๋ยวแคะ หน้าตาก็ดูเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวปลาธรรมดาทั่วไป ร้านดูเป็นต้นตำรับดั้งเดิมมาก น่าจะเปิดมาหลายสิบปีแล้ว เป็นร้านเล็ก ๆ เลย
พอถึงร้านก็ถามแฟนด้วยความสงสัย ว่านี่มันร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาชัด ๆ แคะคืออะไร แฟนก็ขำตอกย้ำความโง่ของชั้นอีก นางบอกว่าก๋วยเตี๋ยวแคะ คือ ลูกชิ้นแคะ ลูกจะมีเต้าหู้ครึ่งนึงเนื้อปลาครึ่งนึง พามาให้ชิมเพราะเจ้านี้ทำอร่อยมาก
🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜
สุวิมลก๋วยเตี๋ยวแคะ อร่อยขนาดไหน ขอลองเลยละกัน
อันดับแรก ซดน้ำซุปก่อนเลย น้ำซุปใสแต่รสชาติกลมกล่อมมาก หายากนะร้านก๋วยเตี๋ยวแบบที่ไม่ต้องปรุงก็อร่อย ในชามมีทั้งลูกชิ้นปลา ฮือก๊วย เผือกทอด ลูกชิ้นแคะ ชิ้นแน่น ๆ ลูกชิ้นเด้งมาก ไม่มีกลิ่นคาวเลย เผือกทอดก็ดีงาม จนต้องสั่งแยกอีกชามเป็นของกินเล่น (ถ้าไปช้าเผือกทอดอาจจะหมดก่อนด้วยนะ ขายดีจริงๆ)
และนางเอกของร้านนี้คือลูกชิ้นแคะ เกิดมาเพิ่งเคยกิน มีทั้งแบบทอดและแบบลวก อร่อยหนุบหนับ เต้าหูที่แปะมากับเนื้อปลาก็ดี ปกติเราไม่ชอบกลิ่นเต้าหู้ขาว ให้สามผ่านเลยอร่อยมาก ชามนึงไม่เล็กนะ แต่ติดใจความอร่อยหยุดไม่ไหว
ขอสั่งอีกชามแบบแห้งก็อร่อยไปอีกแบบ หอมแม้กระทั่งน้ำมันเจียว ชามนี้ลองปรุงน้ำจิ้มแซ่บ ๆ แยกต่างหากแล้วเอาลูกชิ้นไปจิ้ม อร่อยยย ทำไมแฟนเพิ่งจะพาชั้นมาร้านนี้ ถ้าใครไม่ติดว่าร้านเล็ก และนั่งอยู่ในตลาด อยากให้มาลองกินร้านนี้ ของดีต้องกินในบรรยากาศเดิม ๆ แบบนี้ มาเถอะไม่ผิดหวังแน่นอนตลาดนางเลิ้งเป็นแหล่งรวมของความอร่อยอยู่แล้ว กินร้านนี้เสร็จไปต่อร้านอื่นได้อีก กินเพลินแบบไม่เกรงใจพุง
ร้านอั้งโล่ บาย ย่างแรก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜
credit : เสือมังกร
🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜