ข้าวเหนียวสังขยา เป็นขนมประเภทใช้ไข่ เป็นส่วนประกอบ ข้าวเหนียวสังขยายังมีให้เราทานทุกวันนี้ ยังคงยืนไว้ตำหรับขนมไทยโบราณ เป็นขนมที่มีหน้ามีตาออกงานได้ทุกสถานการ และทุก ๆ งานยังต้องใช้ข้าวเหนียวสังขยา อยู่ในรายการขนมหวาน
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
ส่วนผสม ข้าวเหนียวสังขยา มีอะไรมั้งมาดูกันที่เราต้องเตรียม
ส่วนผสมของตัวสังขยา
- ไข่เป็ด
- กะทิ
- น้ำตาลปีบ
- เกลือ
- ใบเตย
วิธีทำตัวสังขยาเริ่มจากตอยไข่เป็ดใส่ภาชนะที่เตรียม ใส่น้ำตาลปีบ เกลือ ใบเตย ขยำส่วนผสมที่ใส่ลงไปขยำได้ที่แล้ว เอากะทิใส่ คนให้เข้ากัน กรองด้วยผ้าข้าวบาง ใส่ภาชนะที่เราเตรียมนึ้ง ยกขึ้นนึ้งใช้ไฟแรง นึ้งสุกแล้วยกลงจากเตาเปิดฝาออกปล่อยไว้ให้ขนมเย็น
ส่วนผสมของข้าวเหนียวมูล ข้าวเหนียวมูลใช้ทานคูกับอะไรได้หลายอย่าง
- ข้าวเหนียวดิบ
- กะทิ
- เกลือ
- น้ำตาลทราย
- ใบเตย
อันดับแรกเลยต้องล้างข้าวเหนียวหลายๆครั้ง และแช่สัก 3 / 4 ชั่วโมง แช้ข้าวเหนียวได้เวลาแล้วล้างเอาน้ำออก ใส่ผ้าข้าวบางเกลี่ยให้ทั่วซึง ยกขึ้นนึ้ง
ระหว่าง นึ้งข้าวเหนียวเรามาทำน้ำทิ สำหรับมูลข้าวเหนียว
เอากะทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทราย
เกลือ ใบเตย เอาที่เราใส่ขึ้นตักไฟ คนไฟอ่อน พอให้กะทิสุกอย่าให้เดือด หลังจากนั้นข้าวเหนียวที่สุกใหม่ร้อนๆยกลง เอากะทิที่ทำสุกร้อนๆใส่ไปที่ข้าวเหนียวคนให้เข้ากัน ปิดฝาไว้ ให้ข้าวเหนียวอิ่มตัวกับน้ำกะทิ รสชาติชิมเอาตามชอบ
ทุกอย่างเรียบร้อยแล้วเวลาทานตักข้าวเหนียวใส่จานตามด้วยสังขยาที่เรานึ้งไว้ ทานได้เลยคะ
ขนมกวาน ขนมตะโก้ ขนมโบราณ
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
บทความดี ๆ จาก ufabet1688
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o