Tag: ขนมหวาน

สัมผัสกับบรรยากาศของร้านอาหารเช้า ที่มีเมนูให้เลือกหลากหลาย พร้อมทั้งยังมีรสชาติที่อร่อยเด็ด “ ร้านโกเผือกโกดํา ” สวัสดีจ้าทุก ๆ คน ในวันนี้ก็กลับมาพบกับแอดมินกันอีกแล้ว ต้องบอกเลยว่าในวันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารที่เด็ดมาก ๆ ในจังหวัดเชียงใหม่ อยากจะบอกเลยว่าเป็นร้านที่ห้ามพลาดเลย ถ้าคุณได้ไปเที่ยวที่จังหวัดเชียงใหม่เป็นร้าน signature เลยก็ว่าได้ กับร้านอาหารร้านนี้เลย ร้านนี้ต้องยอมรับเลยทีเดียวว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก สำหรับนักท่องเที่ยวที่ได้มีโอกาสไปเที่ยวที่เชียงใหม่แล้ว ก็จะต้องมีร้านอาหารร้านนี้อยู่ใน List ที่จะต้องเดินทางไปทานกันเลยทีเดียว เพราะว่าร้านนี้นะคะเรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารเช้าเจ้าดัง แต่ว่าเป็นร้านขนาดไม่ใหญ่มากนั่นเอง ซึ่งถ้าใครที่ได้มีโอกาสเดินทางไปเที่ยวที่นี่แล้วบอกเลยว่าหลายคนก็จะต้องใช้เวลาในการรอคิวที่ค่อนข้างนานนิดนึง เพราะว่าร้านนี้นั้นก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากทั้งนักท่องเที่ยว รวมไปถึงเช้าตัวเมืองเชียงใหม่เองนั่นเอง ทางร้านมีเมนูให้เพื่อน ๆ… [Continue Reading]

อาลัว เป็นหนึ่งในขนมมงคล และขนมที่หลายคนชื่นชอบ  เพราะหน้าตาจิ้มลิ้ม และสีสันที่สวยงามของมัน  มาพร้อมกับรสชาติหวานละมุนลิ้นน่าหลงไหลสุด ๆ  แต่ราคาของขนมอาลัวนั้นไม่ได้น่ารักเหมือนหน้าตาเลย  แถมช่วงนี้ยังมีดราม่าขนมอาลัวรูปพระเครื่อง  ที่ยังไม่เป็นที่ตัดสินกันได้ว่าสมควรหรือไม่อีกต่างหาก  และถ้าเราทำขนมอาลัวไว้เองได้คงจะดีไม่น้อย  อย่างนั้นแล้วมาศึกษาวิธีทำกันดีกว่า เตรียมส่วนประกอบของขนม อาลัว กัน แป้งสาลี 145 กรัม น้ำตาล 350 กรัม สีผสมอาหารตามที่เราชอบได้เลย  หรือว่าไม่ใส่ก็ได้นะ กลิ่นมะลิ หรือกลิ่นอะไรก็ได้แล้วแต่เราชอบ หรือไม่ใส่ก็ได้นะตามใจคนทำเลย กะทิ 500 กรัม สำหรับวิธีการทำ… [Continue Reading]

แค่ได้ยินชื่อของขนมชนิดนี้ ท่านผู้อ่านคงจะงง ว่าคือขนมอะไร ขนมชนิดนี้มีชื่อเรียกเยอะมาก เช่น ข้าวต้มหัวหงอก , ข้าวต้มโป๊ ,ข้าวต้มคลุก ,ข้าวต้มจิ้ม เป็น ขนมโบราณ ที่สมัยนี้ไม่มีใครทำขาย เพราะมันยุ่งยาก ทำขนมต้องใจเย็น ขนมต้มหัวหงอกมีลักษณะคล้ายข้าวต้มมัด เพราะใช้ข้าวสารเหนียว, กล้วย, ใบตอง ต่างกันตรงที่ข้าวต้มหัวหงอกไม่ใส่กะทิ ไม่ใส่น้ำตาล ข้าวต้มหัวหงอกเป็นของโบราณ หากินยากสมัยนี้ ข้าวต้มหัวหงอกใช้ต้ม อยู่ที่เราจะต้มยังงัยให้เหนียวอร่อย วัตถุดิบมีอะไรมั่ง มาดูกัน  ข้าวสารเหนียว กล้วยน้ำหว้าห่ามๆ ใบตอง… [Continue Reading]

ข้าวเหนียวแก้ว เป็นขนมหวานอยู่ในตระกูลข้าวเหนียวมูน เป็น ขนมทานยามว่าง แต่ถ้าทานเยอะก็อิ่มได้ เพราะเป็นข้าวเหนียว สามารถทำได้หลายสี ตามที่เราชอบอยากใส่สีอะไรก็ทำได้ แต่ที่นิยมน่าจะเป็นสีเขียวจากใบเตย  o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o… [Continue Reading]

ขนมวุ้น เป็น ขนมหวานที่ยังนิยม หาทานได้ง่ายอยู่ในสมัยปัจจุบัน เป็นขนมขึ้นชื่อได้ว่านางเป็นนางเอกของเรื่อง และแทบจะทุกเรื่อง o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o… [Continue Reading]

สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน  เป็นขนมหวานที่ยังคงยื่นหนึ่งมาตลอด ยังไม่มีใครลืมเลือนเพราะ คนรุ่นใหม่ยังหาทานกันอยู่ มีขายทุก ๆ วันตามตลาด หาซื้อทานง่าย   สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน ทำก็ง่าย อุปกรณ์ไม่มากเรื่อง สาคูเป็นเม็ดทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง ผลิตออกมาเป็นเม็ดขาวเล็ก ๆ เหมือนเม็ดไข่กบ สีขาวหาซื้อง่ายตามตลาด สาคูเม็ดขาวราคาอยู่ที่ประมาน 25 บาท แต่มาสมัยนี้จะมีสาคูต้น ที่ทำมาจากต้นสาคูแท้ ๆ จะทีเม็ดออกน้ำตาลอ่อน ๆ ราคาจะคอนข้างแพง เพราะมาไกล มาจากทางภาคใต้ ครึ่งโลตกอยู่ที่ 130 บาท แต่คนสมัยนี้ยังไม่ค่อยรู้จักกันมากนัก เพราะจะคุ้นแต่สาคูแป้ง … [Continue Reading]

ขนมทับทิมกรอบ ยังมีขายอยู่ตามตลาดโต้รุ่ง หรือตลาดตอนกลางคืน คนชอบ ขนมหวาน จะมาหาทานกัน หาทานได้ตามตลาดของกินตอนกลางคืน เพราะมีขนมให้เลือกเยอะแยะ ถูกใจคนชอบขนมหวาน ขนมทัมทิบกรอบทำง่าย ลักษณะจะเป็นเม็ด ๆ เวลาเคี้ยวจะกรอบในปากหนึบ ๆ เขาถึงเรียกกันว่า ทับทิมกรอบ ใส่กะทิ ใส่น้ำเชื่อม หรือใส่น้ำแข็งใส ก็ได้ทั้งนั้น ทานตอนอากาศร้อน จะชื่นใจมาก ๆ เลย ทับทิมกรอบ สามารถใช้ แห้ว หรือ มันแกว ทำก็ได้… [Continue Reading]

ขนมกล้วยเชื่อม สามารถเชื่อมได้ทั้งกล้วยน้ำว้า และกล้วยไข่ กล้วยเชื่อมเป็น ขนมหวาน อย่างหนึ่งที่ใช้ผลกล้วยในการทำ กล้วยมีประโยชน์มากหลากหลาย คุณค่าทางโภชนาการ กล้วยออกลูกเป็นเครือยาว ใบกล้วยจะมีทางยาวสีเขียว ใครปลูกกล้วยไว้ไม่เสียหลาย ใช้งานได้ทั้งหัวปลี ผลกล้วย และใบกล้วยหรือใบตอง ยังสามารถเก็บขายได้สร้างรายได้ให้กับครอบครัวอีกด้วย o o o o o o o o o o o o o o o… [Continue Reading]