Tag: ขนมหวาน

แค่ได้ยินชื่อของขนมชนิดนี้ ท่านผู้อ่านคงจะงง ว่าคือขนมอะไร ขนมชนิดนี้มีชื่อเรียกเยอะมาก เช่น ข้าวต้มหัวหงอก , ข้าวต้มโป๊ ,ข้าวต้มคลุก ,ข้าวต้มจิ้ม เป็น ขนมโบราณ ที่สมัยนี้ไม่มีใครทำขาย เพราะมันยุ่งยาก ทำขนมต้องใจเย็น ขนมต้มหัวหงอกมีลักษณะคล้ายข้าวต้มมัด เพราะใช้ข้าวสารเหนียว, กล้วย, ใบตอง ต่างกันตรงที่ข้าวต้มหัวหงอกไม่ใส่กะทิ ไม่ใส่น้ำตาล ข้าวต้มหัวหงอกเป็นของโบราณ หากินยากสมัยนี้ ข้าวต้มหัวหงอกใช้ต้ม อยู่ที่เราจะต้มยังงัยให้เหนียวอร่อย วัตถุดิบมีอะไรมั่ง มาดูกัน  ข้าวสารเหนียว กล้วยน้ำหว้าห่ามๆ ใบตอง… [Continue Reading]

ข้าวเหนียวแก้ว เป็นขนมหวานอยู่ในตระกูลข้าวเหนียวมูน เป็น ขนมทานยามว่าง แต่ถ้าทานเยอะก็อิ่มได้ เพราะเป็นข้าวเหนียว สามารถทำได้หลายสี ตามที่เราชอบอยากใส่สีอะไรก็ทำได้ แต่ที่นิยมน่าจะเป็นสีเขียวจากใบเตย  o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o… [Continue Reading]

ขนมวุ้น เป็น ขนมหวานที่ยังนิยม หาทานได้ง่ายอยู่ในสมัยปัจจุบัน เป็นขนมขึ้นชื่อได้ว่านางเป็นนางเอกของเรื่อง และแทบจะทุกเรื่อง o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o… [Continue Reading]

สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน  เป็นขนมหวานที่ยังคงยื่นหนึ่งมาตลอด ยังไม่มีใครลืมเลือนเพราะ คนรุ่นใหม่ยังหาทานกันอยู่ มีขายทุก ๆ วันตามตลาด หาซื้อทานง่าย   สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน ทำก็ง่าย อุปกรณ์ไม่มากเรื่อง สาคูเป็นเม็ดทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง ผลิตออกมาเป็นเม็ดขาวเล็ก ๆ เหมือนเม็ดไข่กบ สีขาวหาซื้อง่ายตามตลาด สาคูเม็ดขาวราคาอยู่ที่ประมาน 25 บาท แต่มาสมัยนี้จะมีสาคูต้น ที่ทำมาจากต้นสาคูแท้ ๆ จะทีเม็ดออกน้ำตาลอ่อน ๆ ราคาจะคอนข้างแพง เพราะมาไกล มาจากทางภาคใต้ ครึ่งโลตกอยู่ที่ 130 บาท แต่คนสมัยนี้ยังไม่ค่อยรู้จักกันมากนัก เพราะจะคุ้นแต่สาคูแป้ง … [Continue Reading]

ขนมทับทิมกรอบ ยังมีขายอยู่ตามตลาดโต้รุ่ง หรือตลาดตอนกลางคืน คนชอบ ขนมหวาน จะมาหาทานกัน หาทานได้ตามตลาดของกินตอนกลางคืน เพราะมีขนมให้เลือกเยอะแยะ ถูกใจคนชอบขนมหวาน ขนมทัมทิบกรอบทำง่าย ลักษณะจะเป็นเม็ด ๆ เวลาเคี้ยวจะกรอบในปากหนึบ ๆ เขาถึงเรียกกันว่า ทับทิมกรอบ ใส่กะทิ ใส่น้ำเชื่อม หรือใส่น้ำแข็งใส ก็ได้ทั้งนั้น ทานตอนอากาศร้อน จะชื่นใจมาก ๆ เลย ทับทิมกรอบ สามารถใช้ แห้ว หรือ มันแกว ทำก็ได้… [Continue Reading]

ขนมกล้วยเชื่อม สามารถเชื่อมได้ทั้งกล้วยน้ำว้า และกล้วยไข่ กล้วยเชื่อมเป็น ขนมหวาน อย่างหนึ่งที่ใช้ผลกล้วยในการทำ กล้วยมีประโยชน์มากหลากหลาย คุณค่าทางโภชนาการ กล้วยออกลูกเป็นเครือยาว ใบกล้วยจะมีทางยาวสีเขียว ใครปลูกกล้วยไว้ไม่เสียหลาย ใช้งานได้ทั้งหัวปลี ผลกล้วย และใบกล้วยหรือใบตอง ยังสามารถเก็บขายได้สร้างรายได้ให้กับครอบครัวอีกด้วย o o o o o o o o o o o o o o o… [Continue Reading]