Tag: ขนมทานเล่นโบราณ

ขนมมะพร้าวแก้ว เป็นขนมที่หวานมาก ๆ เพราะใช้แต่น้ำตาล ทำให้ตกผลึกเป็นเกล็ด ๆ ขนมมะพร้าวแก้วทำมาจากมะพร้าวทึนทึกที่ใกล้จะแก่ แต่ไม่ถึงกับแก่เลย พอกลาง ๆ จากอ่อนแล้วใกล้แก่ เขาเรียกว่ามะพร้าวทึนทึก เหมือนกับที่ใช้เรียกคนกลาง ๆ วัย o o o o o o o o o o o o o o o… [Continue Reading]

ขนมสาคูไส้หมู ขนมทานเล่นโบราณ คนทั่วไปชอบทานกันมาก ๆ ทุกคนรู้จัก เพราะมีขายตามตลาด ตัวคนเขียนก็ชอบทานมาก ทำทานเองจะอร่อยกว่าที่เราไปซื้อเขา จึงหัดทำผสมกับที่แม่เป็นคนโบราณเลยได้วิชาติดตัวมานิดหน่อย สาคูมีลักษณะเป็นเม็ดสีขาว ทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง เม็ดสาคูจริง ๆ จะมีมาจากต้นสาคู มีในแถบภาคใต้ หายาก แต่สาคูไส้หมูนี้ที่ทำขายกัน หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไปเป็นเม็ดเล็ก ๆ สีขาว ๆ มาดูตัวไส้ ขนมสาคูกัน หมูสับ ถั่วลิสง กระเทียม หอมแดง พริกไทยเม็ดขาว รากผักชี น้ำตาลปี๊บ… [Continue Reading]