ไข่มดแดง คาเวียร์อิสาน ทำอาหารได้หลากหลายเมนู

เมนู ไข่มดแดง บอกเลยว่าเป็นอาหารยอดฮิตของคนอีสาน  บอกเลยว่าแพงมาก ๆ  เพราะกว่าจะได้มาทำอาหารนั้น  ต้องแลกมาด้วยความเจ็บปวด  ไข่มดแดงนั้นจะมีแค่บางฤดูเท่านั้น  เป็นช่วงหน้าร้อนซะส่วนใหญ่  ปกติขายกันกิโลละ 400-1000 บาทเลยนะ  

วิธีการหา ไข่มดแดง นั้นแสนยาก

การแหย่ไข่มดแดงหรือว่าการหาไข่มดแดงนั้น  บอกเลยว่าไม่ใช่เรื่องง่าย  เพราะว่ากว่าเราจะเจอรังไข่มดแดงนั้นต้องไปเสาะหาตามป่าเขา  แถมจะมีไข่รึเปล่าต้องลุ้นอีก  ส่วนมากมดแดงจะชอบทำรังบนต้นมะม่วงใกล้แหล่งน้ำ  วิธีการเก็บไข่มดแดงเราจะใช้ไม้ยาว ๆ ผูกปลายด้วยถังน้ำ  ใส่แป้งไว้ในถังและรอบ ๆ ถัง  แล้วใช้ปลายไม้แหย่ ๆ เข้าไปในรัง แล้วเขย่าได้เลย พยามให้ไข่มดตกลงไปในถังให้มากที่สุด  มันจะไต่ขึ้นมาไม่ได้  แต่สำหรับมดที่ไต้มาตามไม้หล่ะก็  รับมือกันเอาเองดี ๆ นะ  แสบแน่นอน

เมื่อได้มาก็จะมาแยกไข่มดกับตัวมดออกจากกัน  และสามารถนำไปประกอบอาหารได้เลย  แต่เมนูยอดฮิตนั้นคงเป็นแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง  บอกเลยว่าแซบลื้มมมม !!  ต้องหามาลองทานกัน  เพราะว่าหายากทั้งผักหวาน และไข่มดแดงเลย  ทั้งสองอย่างถือเป็นอาหารป่าที่ได้รับความนิยมและราคาไม่ใช้เบา ๆ เลยแหล่ะ

แต่ไข่มดแดงนั้นก็นำไปทำได้หลายเมนู  ไม่ว่าจะเป็นลาบไข่มดแดงก็แซบพอตัว  ไข่เจียวใส่ไข่มดแดงอันนี้แนะนำเลยเพราะเวลาตักไข่เจียวเข้าปากพร้อมกับข้าวร้อน ๆ เวลาเคี้ยวไข่มดแดงมัน ๆ จะแตกอยู่ในปากอร่อยมากให้ตายเถอะ

ลาบเป็ด เมนูอาหารอีสาน รสเด็ด

🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜

credit : แทงบอลออนไลน์

🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜 🐜