อร่อยอินเทรนไปกับ สปาเกตตี้กัมบัสกุ้ง

สปาเกตตี้กัมบัสกุ้ง – จะว่าไปเลือกอาหารนั้นก็ไม่ใช่เรื่องเกี่ยวกับความเอร็ดอร่อย และความอิ่มท้องเพียงแค่อย่างเดียว แต่ว่าก็เป็นเหมือนอีกแฟชั่นที่คลับเคลื่อนสังคม และผู้คนด้วยเช่นเดียวกันอยากได้ตอนนี้เทรนของกัมบัสกุ้ง ถือว่าเป็นอะไรที่กำลังมาแรงอยู่ในขนาดนี้เลยก็ว่าได้

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ถ้าหาใครที่ยังไม่เคยลิ้มลองอาจจะถือว่าเชยเลยทีเดียว ซึ่งเจ้ากัมบัสกุ้งนี่คืออาหารสไตล์สเปนนั่นเอง ซึ่งโดยปกติก็จะทานคู่กับขนมปังบาแกทกัน แต่วันนี้เมนูของเราจะทำให้ฟิวสชั่นเข้ากันกับสปาเก็ตตี้เลย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม สปาเกตตี้กัมบัสกุ้ง

• เส้นสปาเก็นตี้ต้มพอสุก จำนวนสำหรับ 1 เสริฟ์ (150-200กรัม) 
• กุ้งสดแกะผ่าหลัง 8-10 ตัว
• กระเทียมแกะและฝานแว่นบางๆ 50 กรัม
• พริกคาร์เยน ½ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกเอ็กตร้าเวอร์จิ้น 50 มล.
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทย ½ ช้อนช้า
• พาร์ทเลยสับหยาบ ½ ช้อนชา
• ไวน์ขาว 30 มล.

วิธี และขั้นตอนการปรุง
ตั้งกระทะแล้วเติมน้ำมันมะกอกลงไป รอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียม และพริกลงไป รอให้กระเทียมเริ่มเหลือง และกลิ่นของพริกมีความฉุนขึ้นมาหน่อยนึง น้ำกุ้งลงไป ผัดเบา ๆ

พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี (แต่ยังไม่สุก) เติมไวน์ขาวลงไป (ขั้นตอนนี้จะทำให้กุ้งไม่คาวและเด้งนุ่ม) รอให้กลิ่นของไวน์ทำงานนิดนึง

หลังจากนั้นเติมเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ลงไปได้เลย ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน อย่าผัดนานจนเกินไป เพราจะทำให้เส้นสเปาเก็ตตี้ของเราเละเกินไป หลังจากนั้นปิดไฟแล้วจัดจานได้เลย โรยพาร์ทเลย์สับลงไปถือว่าจบกระบวนกัน เริ่มอร่อยกับอาหารมื้อพิเศษของคุณได้เลย

เรื่องหมู ๆ กับสูตร โพซัม จากเกาหลี 

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

credit : ไฮโล

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o