เพิ่มความสามารถให้กับการทานอาหาร ไปกับเมนูที่แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายไหล “ ยําหอยแครง ”
ฮายย สวัสดีทุกคน วันนี้เราจะมาเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารกัน กับการทำอาหารประเภทยำกันอีกแล้วนั่นเอง บอกเลยว่าใครที่ชื่นชอบเมนูอาหารที่มีความจัดจ้าน หรือว่าชื่นชอบอาหารทะเล พลาดไม่ได้เลยไปกลับเมนูเด็ดเมนูนี้
ซึ่งบอกเลยว่าเป็นเมนูที่หลาย ๆ คนนั้นยกให้เป็นเมนูโปรดในดวงใจเลย ยิ่งคนที่ชื่นชอบการทานยำ บอกเลยว่าต้องประทับใจแน่นอน เพราะว่าเมนูนี้เพียงแค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายไหลแล้วนั่นเอง วันนี้เราจึงจะมาลงมือทำกันเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ไม่ต้องไปซื้อจากนอกบ้านเลยทีเดียว
โดยเราจะต้องเตรียมวัตถุดิบกันให้พร้อมซักก่อน ซึ่งวัตถุดิบหลักของเมนูนี้นั่นก็คือหอยแครงนั่นเอง ที่สำคัญเลยควรมีตะไคร้ เพื่อเพิ่มความหอม และยังช่วยเพิ่มความอร่อยเด็ดมากยิ่งขึ้นอีกด้วยนั่นเอง ส่วนวัตถุดิบผ่านมา นั่นก็คือ มะม่วงเปรี้ยวสับ พริกขี้หนูซอย ใบสะระแหน่ และควรมีน้ำพริกเผา จากนั้นก็จะเป็นเครื่องปรุงที่ในแต่ละบ้านมีอยู่แล้วไม่ว่าจะเป็นน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายนั่นเอง ถ้าเตรียมให้พร้อมแล้ว ก็ไปพร้อมรับการทำอาหารด้วยเคล็ดลับ และสูตรเด็ดขั้นตอนต่อไปกันได้เลย
AREPAS พบกับความหอมอร่อย อาหารยอดนิยมของประเทศเวเนซุเอลา
“ ยําหอยแครง ” ยำที่มีรสชาติแซบจัดจ้าน แถมยังมีความอร่อยเหมาะกับคนที่ชื่นชอบ อาหารทะเล
ถ้าเพื่อน ๆ ทุกคนเตรียมเครื่องปรุง และวัตถุดิบกันไว้เรียบร้อยแล้ว พร้อมที่จะลงมือทำแล้วเราก็จะไปเรียนรู้วิธีการทำขั้นตอนแรกกันเลย ซึ่งขั้นตอนแรกเราจะนำเอาหอยแครงมาลวก ในรูปแบบที่เพื่อน ๆ ชื่นชอบเลย บางคนอาจจะชอบแบบสุกมาก หรือว่าสุกน้อยนั่นเองก็แล้วแต่ความชอบเลย จากนั้นก็จะนำมาผสมลง กับตะไคร้ และมะม่วงสับ รวมไปถึงพริกขี้หนูซอยนั่นเอง และเราจะปรุงรสชาติด้วยน้ำพริกเผา และน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามใจชอบของแต่ละคนเลย
บางคนอาจจะชอบแบบเผ็ดมาก หรือเผ็ดน้อย หรือว่าชอบแบบเค็มมาก เค็มน้อย ก็สามารถปรุงรสได้ตามรูปแบบที่เราชื่นชอบเลย หรือว่าบางคนอาจจะเพิ่มความพิเศษในการใส่น้ำปลาร้าต้มสุกลงไปได้ เพื่อเพิ่มความนัว เรียกได้ว่าสามารถปรับปรุงสูตรได้ตามใจชอบเราเลยนั่นเอง
ที่สำคัญใครอยากจะใส่กุ้งสดลงไปก็ได้เลยอยากจะใส่ปูม้าสดลงไปก็ได้ เรียกได้ว่าเป็นยำรวมมิตรทะเลก็ได้อีกด้วย
🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘
credit : ufabet777
บทความดี ๆ จาก ohothai.com
🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘 🥘