แกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น

แกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น
แกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น

แกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น สำหรับในการทำอาหารนั้น ก็เป็นศิลปะอย่างหนึ่งเช่นกัน เพราะในการทำอาหารนั้นเป็นสิ่งที่สร้างสรรค์ ขั้นตอนการทำก็ต้องใช้การ พิถีพิถันถึงรสชาติอาหารที่ดี และอร่อย มีวีธีการปรุง และขั้นตอนในการทำอาหารที่ดี ไม่มีสูตรตายตัว แล้วแต่คนทำนั้นจะพึงพอใจอาหารของตน

เมนูนี้เป็น เมนูที่ติดบ้านติดเรือน กันเป็นอย่างมาก เพราะทำง่ายและวัตถุดิบไม่เยอะ แถมรสชาติเปรี้ยวนิด หวานหน่อย อร่อยมาก ๆ อีกด้วย วันนี้เราจะมาบอกสูตรการทำแกงจืดสับปะรด ให้ทุกๆคนลองไปทำกันดู ไปดูกันเลยดีกว่า

ส่วนประกอบ

  • สับปะรด
  • หมูสามชั้น
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • พริกไทย แบบเม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำปลา
  • กะปิ
  • น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ

  1. นำสับปะรดไปปลอกเปลือกให้หมด จากนั้น นำสับปะรดมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ เนื้อหนา
  2. นำรากผักชี กระเทียม เม็กพริกไทย และกะปิ ไปโขลกให้เข้ากัน จนละเอียด จากนั้นตักออกและพักไว้
  3. จากนั้นนำกระทะขึ้น ตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัด และใส่เครื่องที่โขลก ที่พักไว้ ผัดให้เข้ากัน จนสุก และมีกลิ่นหอม
  4. นำเนื้อหมูสามชั้น ลงไปผัดให้พอสุกกำลังดี จากนั้นพักไว้สักครู่
  5. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า เปิดไฟ จนน้ำพอเดือด จากนั้นนำส่วนประกอบที่เรานำไปผัด ใส่ลงในหม้อต้ม เคี่ยวสักพัก จนหมูสามชั้นนิ่มกำลังดี
  6. เมื่อหมูนิ่มแล้ว นำสับปะรดใส่ลงไป เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำสับปะรดออกมา ทำให้น้ำต้มจืดมีกลิ่น และรสชาติที่หวานหอม
  7. จากนั้นปรุงรสชาติ ด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ปรุงตามใจชอบ
  8. ปิดไฟ ตักใส่ชาม เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ทริค อาหารอร่อย : ชิมรสชาติ ของสัปปะรดก่อนนำไปทำอาหาร ลิ้มรสชาติของส่วนผสมหลัก เพื่อน้ำซุปที่อร่อย กลมกล่อม

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c r . GCLUB

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*