ข้าวเหนียวสังขยา

ขนม ข้าวเหนียวสังขยา ตำหรับขนมไทยโบราณ

ข้าวเหนียวสังขยา เป็นขนมประเภทใช้ไข่ เป็นส่วนประกอบ  ข้าวเหนียวสังขยายังมีให้เราทานทุกวันนี้ ยังคงยืนไว้ตำหรับขนมไทยโบราณ เป็นขนมที่มีหน้ามีตาออกงานได้ทุกสถานการ  และทุก ๆ งานยังต้องใช้ข้าวเหนียวสังขยา อยู่ในรายการขนมหวาน  

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ส่วนผสม ข้าวเหนียวสังขยา มีอะไรมั้งมาดูกันที่เราต้องเตรียม

ส่วนผสมของตัวสังขยา

  • ไข่เป็ด
  • กะทิ
  • น้ำตาลปีบ
  • เกลือ
  • ใบเตย

วิธีทำตัวสังขยาเริ่มจากตอยไข่เป็ดใส่ภาชนะที่เตรียม  ใส่น้ำตาลปีบ เกลือ ใบเตย ขยำส่วนผสมที่ใส่ลงไปขยำได้ที่แล้ว เอากะทิใส่ คนให้เข้ากัน กรองด้วยผ้าข้าวบาง  ใส่ภาชนะที่เราเตรียมนึ้ง ยกขึ้นนึ้งใช้ไฟแรง นึ้งสุกแล้วยกลงจากเตาเปิดฝาออกปล่อยไว้ให้ขนมเย็น

5 1024x1024 - ขนม ข้าวเหนียวสังขยา ตำหรับขนมไทยโบราณ
ข้าวเหนียวสังขยา

ส่วนผสมของข้าวเหนียวมูล  ข้าวเหนียวมูลใช้ทานคูกับอะไรได้หลายอย่าง

  • ข้าวเหนียวดิบ
  • กะทิ
  • เกลือ
  • น้ำตาลทราย
  • ใบเตย

อันดับแรกเลยต้องล้างข้าวเหนียวหลายๆครั้ง และแช่สัก 3 / 4 ชั่วโมง  แช้ข้าวเหนียวได้เวลาแล้วล้างเอาน้ำออก ใส่ผ้าข้าวบางเกลี่ยให้ทั่วซึง ยกขึ้นนึ้ง 

ระหว่าง นึ้งข้าวเหนียวเรามาทำน้ำทิ สำหรับมูลข้าวเหนียว 

เอากะทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทราย

เกลือ ใบเตย เอาที่เราใส่ขึ้นตักไฟ คนไฟอ่อน พอให้กะทิสุกอย่าให้เดือด  หลังจากนั้นข้าวเหนียวที่สุกใหม่ร้อนๆยกลง เอากะทิที่ทำสุกร้อนๆใส่ไปที่ข้าวเหนียวคนให้เข้ากัน ปิดฝาไว้ ให้ข้าวเหนียวอิ่มตัวกับน้ำกะทิ   รสชาติชิมเอาตามชอบ 

ทุกอย่างเรียบร้อยแล้วเวลาทานตักข้าวเหนียวใส่จานตามด้วยสังขยาที่เรานึ้งไว้ ทานได้เลยคะ

ขนมกวาน ขนมตะโก้ ขนมโบราณ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

บทความดี ๆ จาก ufabet1688

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o