ทับทิมกรอบ

ขนมทับทิมกรอบ ขนมหวานทำง่าย อร่อยเลิศ

ขนมทับทิมกรอบ ยังมีขายอยู่ตามตลาดโต้รุ่ง หรือตลาดตอนกลางคืน คนชอบ ขนมหวาน จะมาหาทานกัน หาทานได้ตามตลาดของกินตอนกลางคืน เพราะมีขนมให้เลือกเยอะแยะ ถูกใจคนชอบขนมหวาน

7 - ขนมทับทิมกรอบ ขนมหวานทำง่าย อร่อยเลิศ
ขนมทับทิมกรอบ

ขนมทัมทิบกรอบทำง่าย ลักษณะจะเป็นเม็ด ๆ เวลาเคี้ยวจะกรอบในปากหนึบ ๆ เขาถึงเรียกกันว่า ทับทิมกรอบ ใส่กะทิ ใส่น้ำเชื่อม หรือใส่น้ำแข็งใส ก็ได้ทั้งนั้น ทานตอนอากาศร้อน จะชื่นใจมาก ๆ เลย ทับทิมกรอบ สามารถใช้ แห้ว หรือ มันแกว ทำก็ได้

อีกทั้งยังทำง่ายมากในตระกูลขนมหวาน ใช้วัตถุดิบน้อย ไม่ยุ่งยาก ขนมทับทิบกรอบ ทานได้ทั้งกับน้ำกะทิ หรือน้ำเชื่อม และยิ่งถ้าเรามีขนุน ก็ยังสามรถใส่เสริมเข้าไปได้อีก จะทำให้ยิ่งน่าทานมาก ๆ

วัตถุดิบที่ใช้ทำ ขนมทับทิมกรอบ

  1. มันแกว หรือ แห้ว
  2. น้ำตาลทราย
  3. กะทิ
  4. น้ำกลิ่นน้ำมะลิ
  5. แป้งมัน
  6. เกลือ
  7. ใบเตย
  8. น้ำหวานเฮลบูบอย
8 - ขนมทับทิมกรอบ ขนมหวานทำง่าย อร่อยเลิศ
ขนมหวานทำง่าย

ขั้นตอนและวิธีการทำ

  • เริ่มจากเอาแห้วหรือมันแกวมาหั่นเป็นลูกเต๋า
  • หั่นได้แล้ว เอามาแช่ด้วยน้ำหวานเฮลบูบอย แช่ไว้สักพักสีแดงก็จะติด
  • แล้วจึงนำเอาใส่กระชอน ทิ้งไว้ให้แห้ง   
  • หลังจากนั้น ก็เอามันแกวหรือแห้วที่หั่นเตรียมไว้ นำมาคลุกเคล้ากับแป้งมัน
  • เอาน้ำใส่หม้อ ต้มให้เดือด และเอามันแกวหรือแห้ว ที่คลุกกับแป้งมันแล้ว ลงไปต้ม
  • ต้มจนให้ตัวขนมลอยขึ้นมา 
  • ตักตัวขนมใส่กระชอน รอให้สะเด็ดน้ำ
  • และเอาน้ำเย็นใส่กับน้ำแข็งใส่หม้อไว้
  • เอาขนมที่สะเด็ดน้ำแล้ว ใส่ลงไปเลย
  • เพื่อที่จะน็อคขนมให้กรอบ ไม่เละ
  • เมื่อได้ตัวขนมแล้ว เราก็นำไปคลุกเคล้ากับน้ำเชื่อมนิด ๆ ระวังอย่าขนมให้ติดกัน
  • และเอาใส่กระชอน รอให้สะเด็ดน้ำอีกรอบ
  • ต้อไปทำน้ำกะทิ เอาใบเตยล้างให้สะอาด
  • และใส่ลงไปในหม้อน้ำกะทิ 
  • ใส่เกลือนิดหน่อย ให้ออกมัน ๆ เค็ม ๆ
  • เอาน้ำตาลทราย มาทำน้ำตาลทรายเชื่อม 
  • เคี่ยวให้มีความเหนียวหน่อย ๆ
  • พอได้เป็นน้ำเชื่อมแล้ว ยกลง ปล่อยให้เย็น
  • เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว
  • ทีนี้ เวลาทาน เราก็ตักทับทิมกรอบใส่ถ้วย
  • ใส่น้ำเชื่อม และราดด้วยน้ำกะทิ
  • ตามด้วยน้ำแข็งบดละเอียด หวานเย็นชื่นใจ 
  • ทานได้ทั้งวัน ในช่วงเวลาอากาศร้อน ๆ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

c r e d i t : ufabet

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o